Motivation

Farben machen Lebensmittel, Textilien, Alltagsgegenstände und unsere gebaute Umwelt bunt. Die meisten der gängigen Farben werden jedoch auf petrochemischer Basis hergestellt, von denen viele giftig sind, wie z. B. Azofarbstoffe. Sowohl die Herstellung, das Färbeverfahren als auch die Verwendung von petrochemischen Farben stellen ein Gesundheitsrisiko für den Menschen dar. Darüber hinaus gelangen synthetische Farbstoffe und Pigmente häufig mit dem Industrieabwasser in die Umwelt, wo sie die Ökosysteme massiv schädigen. Wir wollen daher Pilze als natürliche Quelle für verschiedene Farben erforschen und Farben durch Pilzfermentation aus nachwachsenden pflanzlichen Rohstoffen herstellen. Dieser organische Ursprung und die biotechnologische Herstellung werden den Weg für eine ökologisch nachhaltige Farb- und Pigmentproduktion der Zukunft ebnen.